Clinton Hill Mexique – Bella Vista

Un mexicain lavé torréfié à Clermont-Ferrand par Clinton Hill, en torréfaction « omniroast » : il se prête aussi bien à l’espresso qu’au filtre et aux méthodes douces.

Notes de dégustation : cacao, caramel, fruits secs, touche citronnée. Un café gourmand et accessible.

Origine : Mexique, Chiapas, 1 600–1 850 m, en bordure de la réserve de biosphère El Triunfo — Variétés : Caturra, Catuai, Bourbon — Process : lavé — Score SCA : 85 — Récolte 2026.

Sachet de 250 g, en grains. Si vous passez à Cartel, nous pouvons le moudre sur place.