{"product_id":"kb-coffee-roasters-el-diviso-chiroso-colombie","title":"KB Coffee Roasters El Diviso Chiroso – Colombie","description":"\u003cp\u003eUn café de filtre torréfié à Paris par KB Coffee Roasters, à partir d'un lot de la ferme El Diviso, à Pitalito, dans la région de Huila, en Colombie. Les frères Néstor et Adrian Lasso ont repris la ferme familiale pour se consacrer au café de spécialité, puis se sont associés à Jhoan Vergara. Leurs lots sont aujourd'hui prisés dans les championnats de barista en Europe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : rhubarbe, bonbon cerise, groseille, cranberry.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa variété Chiroso, peu répandue, est traitée en naturel anaérobie avec choc thermique : les cerises s'oxydent d'abord deux jours, passent par un bain à 50 °C, puis fermentent en cuve fermée avec une levure de brasserie, avant un séchage mécanique puis au soleil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducteur : Néstor Lasso — Région : Pitalito, Huila — Altitude : 1 850 m — Variété : Chiroso — Process : naturel anaérobie, choc thermique — Torréfaction : filtre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSachet de 250 g, en grains. Si vous passez au Cartel, nous pouvons le moudre sur place.\u003c\/p\u003e","brand":"KB Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default","offer_id":67651087008135,"sku":"KB-ELDIVISO-1","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/cartelcycles.cafe\/products\/kb-coffee-roasters-el-diviso-chiroso-colombie","provider":"Cartel Cycles \u0026 Café","version":"1.0","type":"link"}